痛風就是吃出來的?高嘌呤飲食是最常見因素,但不是主因
很多朋友都會這樣認為,痛風就是吃出來的!確實在我們身邊有很多經常大吃大喝,而且體重超標的朋友們出現了痛風的問題。
但是作為醫生,在臨床上可不只有這一類朋友會得痛風,那些年紀輕輕十幾歲正在上學的小孩子,他們是怎么得得痛風的呢?那些生活健康沒有不良嗜好,每天堅持運動的朋友們是如何得痛風的呢?今天咱們就來聊聊這個問題!
其實飲食因素,可以說是誘發痛風發作的最常見因素,但絕對不是主要因素。關于這方面的研究有很多,現在大家經常引用的是在201年發表在BMJ ,也就是《英國醫學雜志的》一篇文章,在這個研究當中科學家分析了近16000名性別不同健康人群的飲食信息(西方飲食習慣),其中患有痛風或腎病的患者。 科學家們測量了痛風的主要危險因素---血液中尿酸鹽的水平,并記錄了他們的遺傳圖譜,最后得出的結論特別有意思,那就是:因飲食因素誘發高尿酸血液變化中所占的比例不到1%。而遺傳因素占尿酸異常變化的23.9%。也就是說目前的觀點和研究發現,遺傳因素對人們尿酸的變化起到了至關重要的作用!
醫生經常將這種遺傳因素比喻成一扇鎖著的大門,如果大門打開了,人們就會出現痛風或者是高尿酸血癥,但是不是所有人的大門都會被打開,有些朋友過度飲食、過度運動、以及其他的一些不良習慣就如同打開這個異常情況的鑰匙,今天我們不談藥物、腎功能異常等疾病因素導致的尿酸異常,只談談某些生活習慣導致的異常吧!
那么誘發尿酸異常的生活習慣有哪些呢?
首當其沖的當然是飲食因素,這是最常見的誘發高尿酸血癥以及痛風的因素了!長時間、過量的攝入高嘌呤飲食,會導致尿酸形成的增多,如果同時存在的尿酸排泄障礙,那么就會加大高尿酸血癥以及痛風的風險。朋友們在平時的飲食方中,盡量要控制紅肉,比如牛肉、豬肉的攝入,可以適當的吃一些魚肉,比如桂魚;日常生活當中還要多飲水,這樣可以促進尿液的形成,幫助促進尿酸的排放;比如動物的內臟,還有大量的海鮮,比如沙丁魚、小魚干和幾乎所有的貝類,都是嘌呤大戶;另外長時間熬煮的肉湯當中所含有的嘌呤也是很多的;還有一些食材是容易被人忽視的,那就是在烹飪其他食物當中所使用的醬料,嘌呤多不低,都是屬于高嘌呤含量的食材,比如蠔油、燒烤醬;
飲酒,飲酒是導致高尿酸血癥與痛風的獨立因素之一,有一些酒的嘌呤含量雖然不高,但是這些酒經過身體的代謝以后就會產生尿酸,而且飲酒會使尿酸排泄發生異常,雙重作用之下導致飲酒非常容易誘發痛風的發作。
劇烈運動,很多人說得了痛風,醫生都會告訴患者適當的進行運動,那么為什么劇烈運動不可以?是因為劇烈運動本身就會阻礙尿酸的排泄,而且在劇烈運動過程當中會有大量的出汗,這會在短時間內造成尿酸濃度的升高,這種尿酸濃度的異常變化非常容易誘發痛風的發作。那醫生建議有高尿酸血癥以及痛風的患者進行運動,首先要選擇快走、慢跑以及游泳,接舒緩的運動對于尿酸波動影響是相對來講比較小的,而且要建議平時運動的時候要準備好水,盡量不使自己處于脫水或者是輕度脫水的狀態。
一些健身人士攝入大量的蛋白粉、肉類,平時做的運動量比較大,有時為了參加比賽,控制體脂率有時候處于饑餓的狀態,都會導致尿酸帶來血的異常。韓國運動員(藝人)金鐘國就是一個典型的例子,雖然其已退役,但是保持著高度自律的健身生活,但因維持肌肉需要大量攝入肉類等許多綜合因素,也患了痛風,這樣的例子其實還有很多,健身房去打聽一下,例子太多了。
飲食結構不合理,另外有一些朋友雖然對于飲食已經注意了,不怎么吃肉,但是飲食結構不是很合理,蛋和奶攝入的比較少,而且富含維生素c的水果蔬菜攝入的比較少,這也容易導致尿酸的異常,無論是東方人還是西方人,以上這兩類食材都是與高尿酸血癥呈負相關的食材,是鼓勵適當增加攝入的。
糖分攝入過多,臨床上有很多小孩子出現痛風,遇到最小的是9歲,十幾歲的很常見,二十多歲的更多,這是為什么呢?這些孩子也不喝酒啊!仔細追問的話,很多年輕人甚至孩子出現痛風,是因為糖分攝入的過多,尤其是果糖攝入的過多,在很多的飲料里面存在著大量的果糖。很多家長不是很注意孩子飲食的合理性,經常縱容孩子喝大量的飲料,而且很多年輕人不喝水只喝飲料,要知道果糖經過代謝以后形成的就是尿酸,這是很多年輕人出現痛風的原因。
總結
痛風現在越來越高發了,如果您也是高尿酸血癥或者痛風患者當中的一員,請您一定要注意控制飲食,科學合理運動,盡量少飲酒,避開高糖飲料,平時多喝水,合理飲食,這樣才能更好的控制住尿酸。必要時咨詢您的醫生,如果實在難以控制就該吃藥吃藥,盡量不使自己遭受反復痛風發作的風險。如果您還有其他的疑惑,可以在下方留言,大家共同探討。
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