慢性腎衰患者飲食的“4大誤區(qū)”，每一條都可是患者病情加重!

1.多喝“骨頭湯”可補(bǔ)鈣強(qiáng)身

慢性腎衰患者多伴有鈣、磷代謝失調(diào)，表現(xiàn)為低鈣高磷血癥。因?yàn)閻盒摹⑹秤�差、進(jìn)食量少和嘔吐等因素，會(huì)使患者導(dǎo)致鈣的攝入不足，并且因消化道功能受到影響及甲狀旁腺功能亢進(jìn)，使鈣在腸內(nèi)吸收減少，病人常表現(xiàn)為低鈣，由于腎功能受損，排出磷的能力降低，所以病人存在高磷狀態(tài)。很多患者及家屬認(rèn)為喝骨頭湯能起到補(bǔ)鈣強(qiáng)身的作用，實(shí)踐證明，喝骨頭湯不但改善不了鈣缺乏，而且會(huì)因?yàn)檠�磷增高而加速腎功能損害。其原因在于，骨頭湯中含有較多的磷，造成磷在體內(nèi)蓄積，加重了高磷血癥，而低磷飲食可緩解腎功能不全引起的腎性骨痛。

2. 饑餓療法可保護(hù)腎功能

慢性腎衰患者強(qiáng)調(diào)優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食的同時(shí)，還要保證足夠的熱量供給，即保證機(jī)體有足夠的能量供應(yīng)，減少內(nèi)源性蛋白質(zhì)的分解，從而減輕氮質(zhì)血癥。人們一般以糖作為熱量供應(yīng)的重要來(lái)源，大多數(shù)慢性腎衰患者，每天主食應(yīng)控制在250-300g以下，盡量選用淀粉、藕粉、植物油、蜂蜜、白糖、甘薯代替部分主食，如大米、面粉等。在臨床上，因?yàn)閷?duì)慢性腎衰病人飲食的過(guò)度強(qiáng)調(diào)，以及病人對(duì)動(dòng)物蛋白的誤解，以至部分病人采取所謂“饑餓療法”。因?yàn)橹魇澈蛣?dòng)物蛋白受到過(guò)分限制，病人往往營(yíng)養(yǎng)不良，再加上饑餓療法，更加重了營(yíng)養(yǎng)不良，造成機(jī)體抵抗力下降和低蛋白血癥，這樣容易合并感染，加重病情，導(dǎo)致腎功能惡化。所以，饑餓療法并不能保護(hù)腎功能，慢性腎衰病人切不可“以身試法”

3.素食可減輕腎臟負(fù)擔(dān)

慢性腎衰患者因?yàn)槟I臟代謝能力下降，使體內(nèi)毒素蓄積造成對(duì)*的傷害。而這些毒素均為蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物，所以慢性腎衰病人應(yīng)強(qiáng)調(diào)優(yōu)質(zhì)蛋白飲食。有的病人所以長(zhǎng)期素食，害怕吃動(dòng)物蛋白，認(rèn)為素食不含蛋白質(zhì)，實(shí)際上這是對(duì)食物蛋白質(zhì)的誤解。食物蛋白來(lái)自植物蛋白和動(dòng)物蛋白兩方面。雖然大多數(shù)植物的蛋白含量較動(dòng)物的蛋白含量低，但日常主食如大米，面粉的蛋白質(zhì)含量在8%%豆類及豆制品的蛋白質(zhì)含量可達(dá)20%以上。同時(shí)，植物性蛋白的非必需象基酸含量大于50%，含必需氨基酸少且含鉀高， 所以不適合慢性骨衰病人。所以，慢性腎衰病人應(yīng)適量進(jìn)食含必需氨基院的動(dòng)物蛋白質(zhì)食品，如牛奶、雞蛋、魚(yú)肉，要適當(dāng)控制植物性蛋白的攝入。但是，蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)有所控制，每天攝入蛋白質(zhì)的量可根據(jù)自己的血肌酐水平粗略計(jì)算。總之，慢性腎衰病人必須清楚，優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食不等于素食，素食并不能減輕腎臟負(fù)擔(dān)。

4.不吃鹽，少喝水

大家都知道水、鹽與水腫直接相關(guān)，所以許多病人對(duì)吃鹽、喝水特別注意，造成“恐鹽”、“恐水”的心理，甚至不吃鹽，結(jié)果適得其反。限鹽限水對(duì)有高血壓、少尿、水腫癥狀的慢性腎衰病人是必要的，這樣可以避免因水鈉潴留而加重水腫、高血壓。但并非所有的病人都需要限制水鹽，若無(wú)高血壓、水腫和少尿等癥狀，則不需嚴(yán)格限制水鹽的攝入。不吃鹽會(huì)出現(xiàn)肌肉痙攣、低血容量、直立性低血壓和腎功能的損傷。所以，慢性腎衰患者是否需要嚴(yán)格控制水鹽的攝入，應(yīng)視具體情況而定，過(guò)度“恐鹽”、“恐水”是沒(méi)有必要的。

慢性腎衰患者的飲食療法大有學(xué)問(wèn)， 掌握好“吃”的學(xué)間，堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食和低磷、低鹽、高熱量飲食，不但有助于減輕腎臟負(fù)擔(dān)、保護(hù)腎功能，同時(shí)還能大大提高腎衰患者的生活質(zhì)量。