胰腺炎是我們日常生活中比較常見的疾病，這個疾病會對患者的身體造成嚴重的損害，而胰腺炎又可以分為慢性胰腺炎和急性胰腺炎，其中慢性胰腺炎最為常見，控制飲食是我們比較常見的治療慢性胰腺炎的方法，慢性胰腺炎飲食對患者的治療和康復起著很關鍵的作用。

下面我們看一下慢性胰腺炎飲食都需要注意些什么。

—、慢性胰腺炎飲食要注意低脂

飲酒和吃高脂肪大肥大肉的食物是引起慢性胰腺炎急性發作或遷延難愈的重要原因，因此—定要禁酒，禁吃大肥大肉。脂肪的攝入量要嚴格限/制，每日20克，逐步過渡到每日40克。

二、慢性胰腺炎飲食要富營養，食勿飽

慢性胰腺炎易脂瀉，長期難以根治，故病人易出現營養不良，應吃富含營養的食物，如魚、蛋白、瘦肉、豆腐等，米、面等碳水化合物以及新鮮蔬菜宜適當多吃，但每頓不能過飽，吃七、八分飽即可。蛋白質的供給量每日60克，其中包括適量的優質蛋白質。

此外，慢性胰腺炎飲食飲食宜少吃煎炒，多吃蒸燉，以利消化吸收。鹽也不宜多，多則增加胰腺充血水腫，故以淡食為好。蔬菜可多吃青花菜、菠菜、花椰菜、蘿卜，但須煮熟吃，將纖維煮軟，防止增加腹瀉。調味品不宜太酸、太辣。因為能增加胃液分泌，加重胰腺負擔。慢性胰腺炎患者的水果可選香蕉、桃子等沒有酸味的水果。易產氣使腹脹的食物不宜吃如炒蠶豆、黃豆、豌豆、紅薯等。

上文中為大家詳細的介紹了關于慢性胰腺炎在飲食方面都需要注意些什么，希望對廣大讀者有一定的幫助，慢性胰腺炎的發病癥狀和胃炎等腸胃疾病極為相似，所以廣大讀者一旦出現胰腺炎癥狀，一定要到醫院就診，確定病因才能更好的治療疾病。