現在社會人們的生活水平有了很大的提高，在飲食方面也發生了很大的變化，生活中有很多的人會出現脂肪肝，這屬于一種常見病，對患者的身體影響很大，而且，還會導致患者的生命受到影響，所以患者需要合理的飲食，那么，脂肪肝患者如何進行健康飲食？

1.薺菜：薺菜是十字花科植物。當冬小麥入春返青時，到處可挖到野薺菜，也可移植家種。薺菜性平味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無機鹽，對脂肪肝患者可去脂消炎，對脂肪肝發展成肝硬化者可縮短凝血酶原時間，并具止血功效。

2.西紅柿：西紅柿又名番茄，味甘酸，性微寒，入肝、脾、胃、肺、腎五經。能養陰生津、清熱止渴、健胃消食、涼血平肝，還具有解毒、美容、去脂等作用。對脂肪肝、高脂血癥或兼有高血壓、冠心病見咽干舌燥、胃熱口苦、肝陰不足、目昏眼干者，具有清熱解毒、涼血平肝、生津止渴、健胃消食作用。生食或熟食、煎湯、絞汁、加工成番茄醬，均可成為脂肪肝患者的日常保健食品。

3.蘑菇：不論是菜蘑、口蘑還是平菇、香菇、金針菇，現多為人工培植。蘑菇性平，味甘，含多糖類、維生素、植物蛋白、多種氨基酸和無機鹽。其多糖可明顯調節免疫功能，幫助脂肪肝患者去脂，使炎癥修復，還有抗腫瘤、抗纖維化作用，各種肝病患者均宜食用。

4.海藻：海藻性寒味咸，含大量碘、藻酸、維生素、氨基酸和去脂成分，能抗胰島素抵抗，抑制脂質過氧化，抑制血小板凝集，還能抗潰瘍、抗肝纖維化。中醫認為，常吃海藻，具有軟堅化痰散結作用，不僅能治癭病、甲狀腺腫，對防治脂肪肝、保肝抗纖均有良好輔助功效。

5.百合：百合性平、味甘微苦，含多種氨基酸及去脂的抗氧化成分，還含維生素B、維生素C及硒。中醫認為百合能安心定膽、益智、養五臟、潤肺、止咳，還能安神、利尿。近年研究發現，百合中含脫甲秋水仙堿，對去脂抗纖，特別是防止脂肪肝性肝炎向肝纖維化、肝硬化進展有一定抑制作用。

大家應該注意脂肪肝的變化，更應該注意合理的進行治療。平時生活中少吃一些油膩食物，平時也要注意調理，有效性保健，為了避免造成更多痛苦，患者也要注意多休息，多吃一些清淡食物，避免造成更多的痛苦。