我們很多人都是特別的喜歡吃美食的，而且在吃美食的時候總是想自己要是能做就好了，所以我們今天就給大家介紹幾種能在家里做的美食吧。

一、薄荷牛肉卷

材料：薄荷50g、越南春卷皮6張、牛肉 50g、朝天椒2枚、蒜1瓣、綠豆芽50g、粉絲10g、青檸1枚、魚露1湯匙、白砂糖1湯匙。

做法：

1、牛肉切薄片，每片都用刀背拍松。薄荷洗凈一半切碎，一半取葉留用。粉絲泡發(fā)。朝天椒切片。蒜切末;

2、青檸取汁，加入魚露、白砂糖、冷開水(2湯匙)、朝天椒片和蒜末調(diào)勻成調(diào)料汁;

3、大火燒開煮鍋中的水，放入牛肉片燙熟;

4、在牛肉湯中放入放入綠豆芽汆燙片刻撈出控干，再放入粉絲，煮熟過涼;

5、將熟牛肉、粉絲、綠豆芽和薄荷碎放入碗中，倒入調(diào)料汁拌勻;

6、越南春卷皮放入加入少許白醋的溫水中浸泡至回軟(約20秒);

7、將越南春卷皮鋪在案板上，在中間排放3片薄荷葉，然后在薄荷葉上放上拌好的餡料，包緊即成。

二、生煎菜肉包

材料：發(fā)面團(tuán)、豬肉餡(100克)，娃娃菜(150克)、蔥、姜、食用油、鹽、料酒、黑芝麻、糖、胡椒粉(各適量)

做法：

1、把肉餡、蔥、姜、胡椒粉、料酒、鹽攪拌均勻，制成肉餡。

2、將娃娃菜刀切絲，燒開滾水加入鹽油，將娃娃菜絲放入煮鍋中飛水。

3、娃娃菜絲煮熟后撈出，擠干水分，與肉餡攪拌均勻。

4、面團(tuán)搟成圓形面皮，包入內(nèi)餡。

5、熱油，小火煎至金黃色，撒上黑芝麻即可。

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