三款夏季芒果小零食 讓你清涼度夏
我們很多人喜歡吃芒果的,而且芒果一直有水果之王的稱號的,而且不能忽視的就是芒果的營養價值,尤其是芒果可以做出很多的小的零食的,下面我們就給大家說說夏季的時候吃哪些芒果的零食吧。
一、芒果冰淇淋
原料:蛋黃2個、白糖80克、檸檬汁1小勺、牛奶200毫升、小芒果數個、淡奶油150毫升。
1、將蛋黃入打蛋盆,加入40克白糖和一小勺檸檬汁;用打蛋器攪打至乳白;然后倒入牛奶拌勻。
2、蛋奶漿用小火煮至變濃稠(邊煮邊攪拌以免糊鍋),倒出冷卻備用。
3、芒果取果肉,入攪拌機攪拌成芒果泥;淡奶油搖勻倒入容器中加入40克白糖,隔冰水,用電動打蛋器中速打至6成發;分次倒入芒果泥,加入奶油,攪拌均勻。
4、處理好的冰淇淋糊入密封盒,倒入冷凍了十二個小時的冰淇淋內桶中。
5、打開電源,攪拌30分種后,放冰箱冷凍兩小時即可食用。食用時將冰淇淋取出用勺挖成圓球,可以撒上杏仁碎、芒果果肉等裝飾。
二、芒果布丁
原料:雞蛋芒三個,牛奶250ML,奶油125克,魚膠粉15克,白糖適量。
1、魚膠粉用少許開水溶解,奶鍋放入牛奶加熱后(不要燒開),倒入魚膠水調勻,放至溫熱加入芒果醬拌勻制成布丁液。將剩下的果肉切果粒放入容器底。
2、倒入布丁液放冰箱冷藏2小時即可食用。
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