山楂的酸甜讓喜愛酸食的朋友們很喜愛，而且很多朋友還會用它來促進消化，除此之外的保健功效，大家是否都了解呢？其實，我們一定不要小看了小小的山楂，它對我們身體的幫助可有著大功勞。

山楂是非常健康的食品呢。而且，你別小看那小小的山楂。它可是蘊含這豐富的營養(yǎng)成分的呢，對你的健康和美麗有著非常大的幫助。

別看山楂個頭小，但每100克鮮山楂果肉中含有：維生素C89毫克，在水果中僅次于鮮棗、獼猴桃位居第三位；維生素B2含量比蘋果高5倍，與香蕉相當，與其并列水果首位；胡蘿卜素0.82克，是蘋果的10倍；鈣85毫克，在群果之中僅次于橄欖。專家還表示，鮮山楂果中維生素E的含量也位居水果之冠，另外，它還含有豐富的蛋白質、氨基酸以及鈉、鉀、錳等礦物質。

此外，山楂中果膠含量居所有水果之首。果膠有降低膽固醇和血糖、預防膽結石的功效。而據最新研究，果膠還有防輻射的作用，可從體內帶走一半的放射性元素——鍶、鈷、鈀等。另外，山楂中還有大量的膳食纖維。而膳食纖維是腸道“清道夫”，可以促進腸道的蠕動和消化腺的分泌，有利于食物的消化和廢物排泄。

專家表示，山楂中因為含有多種活性物質，如三萜類物質，而具有擴張血管增加冠狀動脈血流量、改善心臟機能、軟化血管、降低血壓等作用。

山楂不僅有很高營養(yǎng)價值 ，還有很高的藥用價值。

助消化：山楂含有豐富的有機酸、膳食纖維，食后能起到促進胃液分泌和胃腸蠕動的作用，從而起到助消化、增食欲、消積食的作用；而其所含有的解脂酶則能促進脂肪類食物的消化。

強心臟：山楂富含類黃酮物質。類黃酮物質是著名的抗氧化物質，類黃酮攝入量高的話可以預防心臟病。另外，山楂中所含有的槲皮素能通過增加心肌收縮力和維持心肌細胞團搏動，從而起到改善心肌細胞功能的作用。

防癌抗癌：山楂含大量的維生素C和胡蘿卜素，并富含三萜類物質，具有降血脂、防癌、抗癌的作用。另外，山楂含有牡荊素等化合物，也具有抗癌的作用。另外山楂還有殺菌和收斂作用，所以醫(yī)生也用山楂治療菌痢、腸炎等疾病。

山楂為大眾化的水果，幾乎人人都適合吃，尤其適合小孩積食、肥胖、適合食后腹脹、患有脂肪肝、冠心病、產后淤血、產后腹痛、消化不良、產后惡露不盡的人，也適合心血管疾病患者、高血壓、高血脂患者、癌癥患者，尤其是膀胱癌患者。

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