兒童吃魚有講究 少吃或不吃食肉魚
兒童的飲食是很重要的,因為飲食的正確與否是和智力的發展和身體的健康有密切的關系的,一般傳統觀念認為,吃魚補腦,所以很多的家長就會認為孩子多吃魚就會變聰明。但是并不是每種魚都適合兒童,小孩應盡量選擇草魚、鯰魚等食草魚,少吃或不吃食肉魚。
隨著近年來農藥、化肥、廢棄塑料等化工制品造成的水污染問題加劇,一些毒素可能長期沉淀于魚的體內。由于兒童的肌體尚未發育健全,對病毒的免疫力較低,吃魚時應尤其慎重。
魚類分為草食性、雜食性和肉食性三種,像鯰魚、草魚等草食性魚處于食物鏈底端,體內污染物會相對低一些,營養也很豐富,可以多吃;而鯊魚、帶魚、金槍魚等肉食性魚類處于食物鏈頂端,體內污染物含量高,兒童應盡量少吃,以降低攝入毒素的風險。
正確選擇吃魚身上的部位也很重要。魚的肚皮周圍雖無刺、口感好、脂肪含量豐富,但往往是污染物濃度最高的地方,兒童應慎重食用。
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