每到冬季都是老年疾病的高發事情，主要這個是我們老人的心腦血管比較容易出現問題的，所以在生活上我們老人要多多的注意的，同時在飲食上我們也要保持清淡的，同時我們也可以吃一些能幫助我們降低心腦血管疾病的食物。

薏仁：加速肝臟排除膽固醇

QQYY提示：將薏仁煮飯。一碗薏仁加一碗半的水，放進電飯鍋里煮熟。煮好后分成小包裝放進冰箱冷凍室冷藏。煮飯時可將冷凍薏仁稍解凍，放入飯鍋與大米一起煮熟。這種方式不但可以控制大米與薏仁的比例，由于經過再次烹煮，薏仁會變軟，更好吸收。

杏仁：降低心臟病風險

一份發表在《美國臨床營養學會期刊》的研究發現，杏仁不但具有對心臟有益的必需氨基酸和不飽和脂肪酸，還有維生素E和精氨酸，可以防止血小板凝結，降低心臟病風險。

QQYY提示：杏仁熱量高，要控制總攝入量。最好用磨碎機將其磨成粉狀，拌入菜中或是撒在飯上，可充分吸收杏仁營養。

黑芝麻：預防動脈粥樣硬化

黑芝麻中的不飽和脂肪酸，可以維持血管彈性，預防動脈粥狀硬化，是優質的脂肪來源。鐵質及維生素含量豐富的黑芝麻，也是中醫認為可以補血及滋補五臟的食品。

QQYY提示：芝麻的營養成分藏在種子里，建議生芝麻最好先用干火稍微炒一下。或是將黑芝麻打碎磨成粉，撒在飯菜上，也可以充分攝取到芝麻素。

黃豆：促進脂肪與膽固醇代謝

黃豆含多種必需氨基酸，且多為不飽和脂肪酸，可促進體內脂肪及膽固醇代謝。

QQYY提示：用熱水先將黃豆泡4小時以上，再換水煮熟。營養師認為，這樣可以將黃豆中容易產氣的多醣體溶解出來，減少脹氣。

上面這些都是能在冬季的時候幫助老人保護心腦的食物，尤其是老人要是常吃這些食物都是能有效的幫助我們老人的健康的，不知道你是不是唱歌給老人吃這些食物呢?

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