在民間有句諺語“大雪冬至后，籃裝水不漏”，這就形象的說明了，我國真正的寒冷的季節開始了，對于這種天寒地凍的天氣，很多人感到不適，尤其在沒有暖氣的南方，不管是屋里還是屋外都讓人瑟瑟發抖。此時可以多吃“三雪”，有一定的保健功能。

冬季飲食注意事項

雪藕止瀉固精

中醫養生學認為“冬不藏精，春必病溫”。對于中老年男性讀者朋友而言，大雪節氣之后更要注意“養藏”。從飲食養生的角度來說，熟吃雪藕是不錯的選擇。雪藕是蓮藕的一種，因其“色白如雪”而得名。南京市中西醫結合醫院老年病科王東旭副主任中醫師介紹，雪藕含有淀粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，生吃可輔助治療肺結核咯血、淋病、衄血等癥;熟吃有健脾開胃，止瀉固精功效。在大雪節氣適量吃些蓮藕粥，有較好的補益功效。

雪菜醒腦提神

大雪節氣前后，不少地方的老年人會腌一些雪菜過冬食用。專家介紹，從中醫食療學的角度來看，雪菜屬于性溫、味甘辛的蔬菜，十二經絡中歸肝、胃、腎三經。雪菜含有較多抗壞血酸，參與機體氧化還原過程，有助于增加大腦中氧含量，進而起到醒腦提神作用。對于寒冷天氣整天悶在空調房里的白領們來說，日常飲食中不妨適量增加雪菜的攝入量。雪菜還含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，可防治便秘，尤宜于老年人及習慣性便秘者食用。

雪梨除煩解渴

大雪節氣之后便離冬季不遠了，這個時候外冷內熱，不少市民平時忙于學習和工作疏于鍛煉，冷熱交替之下容易引起肺燥咳嗽。中醫師建議，這類人如癥狀較輕，不妨在中醫師的指導下制作雪梨膏來服用。她介紹，雪梨有生津潤燥、清熱化痰功效，源自河北的雪花梨潤燥清風，藥用價值很高，是做“雪梨膏”的好材料。

雪梨在我國各省都比較普遍，超市里很容易買到，但是雪藕和雪菜就有非常明顯的南北差異，一般在南方很少可以吃到雪菜，北方確少吃雪藕，不過也沒關系，多吃其中的兩樣也是非常養生的。

大雪飲食有講究 根據五行吃藥膳>>>