吃什么防癌，選對(duì)防癌食品。今天看到一個(gè)消息，一個(gè)人4歲時(shí)被確診了癌癥，但人家硬是活到74歲，身體仍然還是很硬朗。他是吃了什么靈丹妙藥防癌的呢？專(zhuān)家提醒，目前降低腫瘤發(fā)病率的唯一辦法是病因預(yù)防，即防治癌癥，而合理均衡的飲食結(jié)構(gòu)和良好的飲食習(xí)慣可以提高機(jī)體的抵抗力，從而達(dá)到飲食防癌的目的。那么吃什么防癌呢，要選對(duì)防癌食品。

在膳食中應(yīng)有充分的營(yíng)養(yǎng)，并且食物要多樣化，吃什么防癌，選對(duì)防癌食品。以植物性食物為主，應(yīng)占每頓飯的三分之二以上。植物性食物中應(yīng)有較多的各種各樣的蔬菜、水果、豆類(lèi)和粗加工的谷類(lèi)等。編輯推薦：乳腺癌患者手術(shù)后應(yīng)該吃些什么？

吃什么防癌，選對(duì)防癌食品。要多吃蔬菜、水果，堅(jiān)持每天吃400－800克的各種蔬菜、水果，可使患癌癥的危險(xiǎn)性降低20%。多吃淀粉類(lèi)食品，每天吃600－800克的各種谷類(lèi)、豆類(lèi)、植物類(lèi)根莖，加工越少的食物越好。食物中淀粉有預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌的作用，高纖維的飲食有可能預(yù)防結(jié)腸癌、直腸癌、乳腺癌和胰腺癌的發(fā)生。編輯推薦：什么蔬菜是癌癥的克星

專(zhuān)家說(shuō)，吃什么防癌，選對(duì)防癌食品。不要飲用或少飲酒精飲料。經(jīng)常飲酒會(huì)增加口腔癌、咽喉癌、食道癌、原發(fā)性肝癌、結(jié)腸癌、直腸癌、乳腺癌的危險(xiǎn)。減少紅肉攝入量。紅肉會(huì)增加結(jié)腸癌、直腸癌、胰腺癌、前列腺癌、腎癌、乳腺癌的危險(xiǎn)性，最好用魚(yú)和家禽替代紅肉。編輯推薦：醋原來(lái)也有防癌的功效

另外，吃什么防癌，選對(duì)防癌食品。要限制高脂食物，特別是動(dòng)物性脂肪的攝入。限制食鹽和腌制食物，高鹽飲食會(huì)增加患胃癌的危險(xiǎn)。食物儲(chǔ)藏應(yīng)防霉污染、防腐敗變質(zhì)。烹調(diào)宜低溫，提倡多用蒸、煮、涼拌、湯菜等烹調(diào)方法。編輯推薦：家庭實(shí)用防癌食療方5款