糖尿病并發癥之眼病的飲食指南
糖尿病患者如果病情控制不好的話，很容易發生一些并發癥。而其中糖尿病并發的眼病治療難度很大，若治療不及時常可致盲，所以，控制好血糖、血壓、血脂是預防、治療糖尿病眼病的關鍵，千萬不可掉以輕心。除了及時去醫院治療以外，還要注意日常的飲食輔助調理。下面就來看看都有哪些食物能夠幫助治療并發眼癥。
1.胡蘿卜
胡蘿卜中含有β-胡蘿卜素，對眼睛有益，防止視網膜病變和夜盲癥的發生。
胡蘿卜宜炒著吃，因為胡蘿卜中含有的β-胡蘿卜素屬脂溶性，不溶于水，生吃難以吸收，因此不宜生吃胡蘿卜。
2.菠菜
菠菜中含有的葉黃素類物質具有抗氧化、消除自由基的作用，可預防老年性視網膜黃斑病變引起的視力下降與失明，對白內障也有一定的預防作用。建議食用菠菜時以涼拌為主，每周吃2～3次。
3.海魚
糖尿病患者可以適當吃些魚肉。魚肉中所含的蛋白質優于雞肉、牛肉、羊肉等禽畜肉。建議以海魚為主，因為海魚中含不飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸可以降低血壓、膽固醇。每周應吃2～3次魚。
4.全麥食品
主食不宜吃得過精，建議吃些全麥食品(如全麥面包、全麥餅干、燕麥粥或全麥粉等)。
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