炎熱的夏季，氣溫不斷的高漲，消暑成了我們的當務之急，冷飲成了日常飲食的主角。提醒大家，貪食冷飲會傷害到胃腸的健康，所以想要保護好腸胃的健康，我們一定要把好飲食關卡，預防胃病要做到不讓“病從口入”。

涼食易引病

炎熱的夏季適當地吃一些涼食或者喝一些冷飲會讓人感覺身心舒適，還能起到一定的驅暑降溫作用，但不宜過多。

夏季因胃腸道疾病到醫院就診的患者，多數是因貪圖涼食導致的。

據介紹，涼粉、冷粥、冷飲等會收縮胃腸道血管，降低黏膜的保護能力;冰激凌等大多是用牛奶、蛋粉、糖等制作而成，食用過多可能因胃腸溫度下降而誘發痙攣性腹痛、腹瀉等癥狀，甜食可抑制胃腸蠕動、產氣多而增加胃腸飽脹感。

此外，夏季氣溫高，細菌容易滋生，霉變的食物也會引起腸胃疾病。一些路邊小販販賣的食物、大排檔和燒烤攤的海鮮、肉類，甚至一些超市出售的涼菜等都可能因氣溫高等原因，導致不清潔或不新鮮。這些可能攜帶著幽門螺桿菌、金黃色葡萄球菌、蠟樣芽孢桿菌等的食物進入胃腸道之后，很容易引起急性胃腸炎，出現腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。

腸胃不好怎么調理：

冰糖蒸蓮子

材料：干蓮子300克、冰糖150克、豬網油1張(約200平方厘米)、棉紙1張。

做法：

1、鋁鍋內注入熱水(淹過蓮子為度)，加堿12克，置中火上，下入蓮子，用刷把反復搓刷，待蓮衣脫盡后，迅速離火，用溫水沖洗干凈，切去兩頭，用牙簽捅出蓮心。

2、將加工后的蓮子放入蒸盆內，加清水適量，上籠用武火蒸1小時取出。另用碗鋪上豬網油，將蓮子整齊地碼在網油上，冰糖搗碎，撒在上面，用溫紙封口，再入籠蒸爛蓮子。

3、取出盛蓮子容器，揭去棉紙，潷出原汁，加蜂蜜，倒蓮子，蘸上汁即成。