中醫理論體系中，身體內部的變化都會在外部有所表現，其中舌苔是常見的診斷標準之一。舌色多變化是外邪入侵，舌苔則可識別體質強弱。舌頭的不同變化，預示著身體的健康情況是不同的。老人多出現的口苦、口干，甚至舌頭麻痹的情況，則是許多老年病發生的前兆。正常人的舌質是淡紅色的，如果舌質的顏色發生改變，比如變紅、變白、變青紫，都是不正常的表現。如果舌苔的顏色由黑變黃、由黃而白，表示疾病逐漸好轉。

舌色為淡白色。

舌頭為淡白色多數是外感風寒所致，多為早期，而從老人的體質來說，出現舌淡白的情況則多表示血虛或者陽虛有寒。

常見不適：后腦袋疼，連帶脖子轉動不靈活;怕寒怕風，通常要穿很多衣服或蓋大被子才覺得舒服點;咳嗽、流鼻涕(鼻涕為清或稍帶黃色)。

調理方法：1.當歸生姜羊肉湯，有驅寒保暖，祛除疲勞的功用。2.多吃紅棗，可以補血、紅潤臉色。3.如果是風寒所致感冒，那么幾根蔥白再加上幾片生姜煮水有很好的效果，可以適當添加紅糖。

舌色為黃色。

舌頭為黃色大多由于風寒外邪后期，化熱入體內所致，如果舌發黃，黃而干為熱傷津，黃而膩則為濕熱。廣東地區由于氣候高溫高濕，尤其是到了夏季，天氣比較炎熱，體內熱過度十分容易產生濕毒。

常見不適：口干(可見于糖尿病)、口渴、口苦(可見于膽囊炎)，容易出現腸胃不適，頭和身體感覺沉重。

調理方法：1.一般舌色黃而干的情況需要適當補充水分，飲食多宜改為粥品，飯后可以適當進食水果。2.舌黃而膩的情況就要更加注意飲食，少吃肥膩食品、甜味品，多食祛濕的食物如綠豆、冬瓜、絲瓜、赤小豆、西瓜、綠茶、花茶等。3.出現口苦的情況可以食用土茯苓、薏米等加以調理。

舌苔：生長得多或少都是病態

正常人的舌苔，是薄薄的一層白苔，仔細觀察可以看到細微的一絲一絲象毫毛樣的結構，就如一層剛剛出土的嫩草。無論舌苔生長得多或者長得少，都是病態。

舌苔薄或者沒有。有些人，舌面上有的地方有苔，有的地方沒有苔，在陰虛的小孩和有蛔蟲病的病人中，常可看到這種舌苔。有的人舌苔長得少，脫得多，舌苔過薄，甚至沒有苔，舌面光光的，這也不正常，中醫叫做傷陰。

常見不適：失眠多夢，健忘、盜汗(入睡后出汗異常，醒后出汗就停止)

調理方法：1.陰虛的人應該多吃一些滋補腎陰的食物，常選擇的食物如綠豆、百合、山藥、鴨肉等。2.陰虛是惟一不用忌食冷飲的，冷飲對陰虛有調整作用，當然，鼓勵多吃但也不能過度。3.此外，陰虛體質者還容易“上火”，表現為性情急躁，心煩易怒，情緒易波動，動不動就要來“火氣”。所以，陰虛者應該經常提醒自己安神定志，保持穩定心態，轉移不良情緒。

舌苔厚膩。

有些人舌面上像涂了一層米糊似的很容易被刮去，中醫稱這種舌苔為膩苔。這些往往表示痰濕或是消化不良，比如老年性慢性支氣管炎，以及胃腸炎、風濕病等。

常見不適：形體消瘦、咳痰、口臭、大便不暢

調理方法：1.適當改變飲食習慣，多食較為清淡、容易消化的食物，正餐可以適當改為面食，如果這樣的舌苔一直都有，最好去消化科調理腸胃。2.多吃富含維生素C的水果和蔬菜，有助于腸胃的保養。深色蔬菜含維生素C較豐富，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒等。而水果中獼猴桃、柑橘、柚子等含量也較高。

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