各種微量元素或是大量元素對于我們的身體健康是有很大的作用的，比如兒童如果缺鈣就會影響生長發育，孕婦在懷孕初期適量的補充一些草酸對于胎兒的發育是非常好的，成人如果缺鐵就會導致貧血。可見各種元素對我們是何等的重要，身體缺不缺營養元素是很多人關心的問題？要如何才能知道自己身體所缺乏的營養元素呢?身體缺乏某種元素會出現哪些信號呢？一起來了解一下。

1、夜晚時視力降低——缺乏維生素A

到了夜晚的時候視力降低，這是缺乏維生素A的一個現象。所以在出現這種狀況的時候，飲食可以增加胡蘿卜和豬肝等食物的攝入。這兩種食物以植物和動物的形式提供維生素A，后者的吸收率更高。需要注意的是，豬肝含有較高的飽和脂肪酸和膽固醇，所以不宜大量的進食，每周吃一兩次，不超過100克最好。

2、頭發干燥、變細、脫發、易斷——缺乏蛋白質、能量、元素鋅、必需脂肪酸

當頭發出現這些問題的時候，每天的飲食要保證主食的攝入，為機體提供足夠的能量，每天保證瘦肉、雞蛋、牛奶的攝人，以補充優質的蛋白質，同時可增加脂肪酸的攝入，吃一些海魚、牡蠣，增加補充元素鋅。

3、牙齦出血——缺乏維生素C

牙齦出血的時候可能缺乏的是維生素C，維生素C也是最容易缺乏的維生素。因此當出現缺乏維生素C的時候，每天要大量的補充新鮮的蔬菜和水果。含有豐富的維生素C的水果有：柑橘、草莓、鮮橙、柿子等;而含有維生素C的蔬菜有：油菜、青椒、豆苗、韭菜等。

4、舌炎、舌裂、舌水腫——缺乏B族維生素

舌頭出現這些癥狀的時候，可能缺乏的是B族維生素，所以在飲食的時候要注意主食粗細搭配，葷素搭配。有吃素習慣的，也要注意進食蛋類制品和豆類制品，每天補充一定量的B族維生素。

5、嘴角干裂——缺乏維生素B2和煙酸

動物肝臟、雞蛋黃、奶類等食物是含豐富的維生素B2，因此，出現嘴角干裂的時候，每周應該補充豬肝的進食，每天補充牛奶和蛋黃，也要注意好主食粗細的搭配。而煙酸主要是來自動物性食物，像豬肝和雞肝等。

6、味覺減退——缺乏鋅

缺鋅，缺鋅就要注意增加貝殼類食物的攝取，例如扇貝、牡蠣等，貝殼類的食物是補充鋅的有效手段。每天吃雞蛋、紅色肉類、豆類也是補充鋅所必需的。

最后小編提醒：身體的某些癥狀的出現就可能是缺乏某些元素，所以當出現這些癥狀的時候，飲食上就要注意攝入所需要的元素，飲食也要主食粗細搭配好。健康合理的飲食最身體健康的重要因素。

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