胃寒多由于飲食過冷所致，那么緩解胃寒的食療方有哪些呢？中醫(yī)指出，以下幾個食療方堅持服用，能達到緩解胃寒癥狀的目的。

高良姜粥

【來源】《飲膳正要》

【原料】 高良姜15克，粳米50克。

【制作】 先煎高良姜，去渣取汁，后下米煮粥。

【用法】 空腹服食。

【療效】 溫中散寒。治胃寒作痛或寒霍亂、吐瀉交作、腹中疼痛等。

茴香狗肉湯

〖來源〗：民間藥膳方

〖原料〗： 大茴香10克，桂皮5克，陳皮6克，草果6克，生姜2片，狗肉250克，醬油適量，大蒜頭4枚。

〖做法〗：將大回香、陳皮、桂皮、草果、生姜洗凈;大茴香、桂皮、草果槌碎;大蒜頭去皮;狗肉洗凈，切小塊，放鼎內(nèi)熱油炒去膻味。將全部用料放入鍋內(nèi)，加水適量，武火煮沸，改用文火煮至狗肉熟爛即成，飲湯吃狗肉。每天1料，分2次食完，連服5天為1療程。

〖功效〗： 溫中、助陽、暖胃。用于寒胃上脘疼痛、喜熱喜按、嘔吐清水、神疲乏力。又可用于胃虛胃寒、平素四肢不溫者。

其他緩解胃寒的相關(guān)食療方

1.香花菜水煎服，治胃寒痛。

2.姜搗汁，加少量開水飲服，治胃寒嘔吐。

3.龍眼核三顆，燒炭存性研末，沖熱酒服，治胃寒痛。

4.治胃寒嘔吐，妊娠嘔吐：生姜絞汁1湯匙，砂仁5克，清水半碗，蒸半小時，去渣飲汁。每日2次。

5.公雞一只，宰殺后去毛及內(nèi)臟，黨參20克，干姜6克，蘋果2克，陳皮3克，桂皮3克，胡椒10粒，同煮湯食用，可治脾胃虛弱，飲食不振，虛寒胃寒，腹部隱痛等癥。

6.治胃寒腹痛：狗肉250克，干姜10克，白術(shù)10克，黨參30克，豆蔻仁12克，水煎去藥渣，飲汁食狗肉，每日1料。

7.治胃寒痛癥：芫荽1000克，浸入葡萄酒500毫升。3天后去渣飲酒，痛時服15毫升。

8.取50度以上白酒50克，倒在碗中，打一個雞蛋，把酒點燃，酒燒完，雞蛋也就熟了，早晨空胃吃。輕者二、三次，重者三、五次可愈。

每個人胃寒的癥狀不同，所以一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下，選擇適合自己的食療方，如果沒有精力或是材料不全的話，也可以多吃些暖胃的食物。

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