吃生肉能強身健體有悖于科學
新聞背景 最近,我國不少媒體刊登了“現代原始人健身法”。據介紹,美國羅倫·科丹在他的《史前飲食》這部著作中,對以谷物為主的人類飲食嗤之以鼻,認為這種飲食方式違反了祖先的飲食習慣,所以現在才有那么多癌癥、肥胖和高膽固醇這樣的“文明病”。而不吃米、面,大嚼全生牛肉,只做投擲、赤腳跑等野人式運動更有利于健身。此書一出版便受到矚目,并在歐美國家有了大批信徒。對此,我國專家發表以下觀點——
原始人PK現代人
1.現代人與原始人大不相同。人類從遠古進化到現在,身體條件、生活環境、代謝功能以及適應能力等都發生了很大變化。美國營養飲食協會發言人克里·甘斯指出,以水果、蔬菜、谷物和蛋白質為主的多樣飲食,是人類健康長壽的保證。
2.原始人活得并不長久。美國俄亥俄州州立大學人類學家克拉克·拉森表示,原始人的壽命非常短暫,30歲已算高齡。對新石器時代人的研究表明,原始人的平均壽命只有15歲。直到1900年,人的平均壽命才41歲,只有20%的人能活到65歲以上。人類學家宋兆麟曾于1983年對北京原始人的38個個體的年齡進行了認真研究,發現死于14歲以下的有15人,30歲以下的3人,40~50歲的3人,50~60歲的只有1人。
3.現代人壽命大為延長。世界衛生組織的調查資料表明,1900~1902年,美國的人均壽命為49.2歲,1946年為66.7歲,1976年為72.8歲。
1975年,世界有7個國家的婦女的平均壽命超過75歲。
1980年,日本的男性平均壽命為75歲,女性接近80歲。
1950年,北京人的平均壽命為51.2歲,1979年城區男性上升到71.84歲,女性74.20歲。
1980年,上海市男性平均壽命為72.78歲,女性為75.31歲。
隨著人類文明的發展,人類平均壽命會越來越長。而平均壽命的增長主要是生活得到改善、健康水平提高和嬰幼兒死亡減少的結果。以人類致死性疾病的構成為例:1900年,前五位死因是肺炎和流感、肺結核、腹瀉和腸炎、心臟病、腦溢血,癌癥排第八位。到了1950年,前五位死因已變為心臟病、癌癥、腦血管病、事故和嬰幼兒死亡。
原始人PK現代人
1.現代人與原始人大不相同。人類從遠古進化到現在,身體條件、生活環境、代謝功能以及適應能力等都發生了很大變化。美國營養飲食協會發言人克里·甘斯指出,以水果、蔬菜、谷物和蛋白質為主的多樣飲食,是人類健康長壽的保證。
2.原始人活得并不長久。美國俄亥俄州州立大學人類學家克拉克·拉森表示,原始人的壽命非常短暫,30歲已算高齡。對新石器時代人的研究表明,原始人的平均壽命只有15歲。直到1900年,人的平均壽命才41歲,只有20%的人能活到65歲以上。人類學家宋兆麟曾于1983年對北京原始人的38個個體的年齡進行了認真研究,發現死于14歲以下的有15人,30歲以下的3人,40~50歲的3人,50~60歲的只有1人。
3.現代人壽命大為延長。世界衛生組織的調查資料表明,1900~1902年,美國的人均壽命為49.2歲,1946年為66.7歲,1976年為72.8歲。
1975年,世界有7個國家的婦女的平均壽命超過75歲。
1980年,日本的男性平均壽命為75歲,女性接近80歲。
1950年,北京人的平均壽命為51.2歲,1979年城區男性上升到71.84歲,女性74.20歲。
1980年,上海市男性平均壽命為72.78歲,女性為75.31歲。
隨著人類文明的發展,人類平均壽命會越來越長。而平均壽命的增長主要是生活得到改善、健康水平提高和嬰幼兒死亡減少的結果。以人類致死性疾病的構成為例:1900年,前五位死因是肺炎和流感、肺結核、腹瀉和腸炎、心臟病、腦溢血,癌癥排第八位。到了1950年,前五位死因已變為心臟病、癌癥、腦血管病、事故和嬰幼兒死亡。
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