每天喝點酸奶已經成了很多人的飲食習慣。由于酸奶不需加熱，喝起來方便，因此有人大量飲用，有人餓了以它充饑。但從營養的角度說，喝酸奶也講究時間，喝多了還會給身體帶來負面效果。

 酸奶并非喝多少都不會胖

它本身也含有一定的熱量，如果在原有膳食基礎上額外多吃，同樣會引起體重增加。最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那么濃郁醇厚，可是熱量低，不會使熱量在體內很快堆積而發胖。

酸奶并非老少皆宜

胃腸道手術后的病人、腹瀉患者以及1歲以下嬰兒，都不宜喝酸奶。即使是健康成年人，也不能過量飲用，否則很容易導致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破壞*內的電解質平衡。一般來說，每天喝兩杯，每杯在125克左右比較合適。

飯后喝有利于吸收營養

一般來說，飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下，胃液的PH值在1—3之間;空腹時，胃液呈現酸性，PH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當胃部PH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利于健康。飯后兩小時左右，人的胃液被稀釋，PH值會上升到3—5，這時喝酸奶，對吸收其中的營養最有利。

另外，如果在空腹狀態下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出;飯后喝則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。