預防老年癡呆癥的食物是老年人比較關注的，據了解人在上了年紀以后，就特別容易出現一些記憶力下降，丟三落四的現象，這可能就是老年癡呆的前兆，因此大家需要積極把握預防老年癡呆癥的食物，以規避疾病風險的發生。

預防老年癡呆癥的食物：

一、油性的沙拉醬。這種沙拉醬有助于保持大腦功能的健康，因為存在于油性沙拉醬中的維生素E是一種強效抗氧化劑。抗氧化劑能夠避免神經元(在大腦和*其他部位之間傳遞信息的神經細胞)被氧化，從而防止或延緩大腦受到損傷。維生素E能夠延緩中度至重度認知障礙癥患者記憶力喪失的進程。

二、甜菜汁。雖然很多人并不把甜菜汁作為最喜歡喝的飲料，但近期研究顯示甜菜汁有助于抵御認知障礙癥。存在于甜菜根中的硝酸鹽通過擴張血管而讓血液和氧氣在*內得到更好的流動。尤為重要的是，硝酸鹽能促進血液流向大腦的額葉部位，從而起到預防認知障礙癥的功效。其他富含硝酸鹽的食物包括菠菜、芹菜和卷心菜。

三、雞雜。雞雜(包括脖頸、心臟、雞胗和肝腎等)雖然難登大雅之堂，但它含有大量的維生素和礦物質。有研究表明雞雜中含有豐富的維生素B12，它是有助于保持大腦思維功能敏銳。

可見，我們生活中非常常見的幾種食物對于老年癡呆癥的預防是有一定的療效的。因為，這些食物可以增強我們的大腦功能，并且能為身體提供各種營養物質，進而就對大腦是非常有好處的。所以，老年人不妨根據自己的喜好多吃一些能夠預防老年癡呆癥的食物。

如上是對預防老年癡呆癥的食物做出的分析，有些比較嚴重的老年人，出現了老年癡呆癥。而一旦這種疾病的出現，就會給老人和子女帶來了非常大的傷害和不便。積極把握預防老年癡呆癥的食物，可以控制次種疾病的發生。