超簡單方法教你自制雙皮奶
常言道，吃甜品令人心情愉快。奶茶、布丁、蛋撻等甜品都是不少人的心頭愛。今天小編就為大家介紹一款自己在家也能做的甜品——雙皮奶。提起雙皮奶，大家都對它濃郁的奶香和醇厚的口感記憶深刻，它的制作有什么竅門嗎?接下來小編就給大家一個簡單的雙皮奶DIY食譜吧!
主料：純牛奶200克、雞蛋1個。
輔料：適量白砂糖、適量藍莓醬。
所需時間：1個小時以上。
步驟：
1.將純牛奶倒入寬口的碗中.
2.放入水開后的蒸鍋，蒸5分鐘后關火.
3. 靜置5分鐘后，牛奶上便會形成一層厚厚的奶皮.
4.從碗邊小心的將牛奶緩緩倒進另一只碗中，碗底留少許牛奶，以防奶皮粘在碗底。取一個雞蛋磕開，將蛋清倒入碗中，加入少許白砂糖，用筷子將蛋清打散.
5.將打散的蛋清倒入步驟4中的牛奶，朝一個方向攪勻.
6.用濾網將步驟6中的牛奶蛋清液過篩.
7. 沿著碗邊將蛋奶液慢慢倒入碗中，待奶皮完全浮起封上保鮮膜，放入蒸鍋.
8.開中大火，水開后蒸12分鐘后關火，燜5分鐘即可開蓋.待溫度不燙手時，倒入適量的藍莓醬就可以吃了.
這個過程看似簡單，其實其中暗藏許多玄機。如原料牛奶上的選擇非常重要，成品既有奶香，又有蛋味，甜而不膩;蒸燉的火候和時間也很重要，多一分則嫌老，少一分則嫌嫩，最好是細膩柔滑，入口即化。
只要掌握了上面的方法，做出美味的雙皮奶簡直so easy!想吃甜品就自己動手吧~
好文推薦:
相關文章
-
DIY自制各種美食生活當中有非常多的美食，并不知道應該如何正確的做，才能夠給我們的身體帶來非常好的幫助�，F在有非常多的商家正在做這個美食的
-
自制運動飲料 運動健身好搭檔越來越多的人喜歡上了健身運動，尤其是在夏天，狂甩一身汗是件非常酸爽的事情，而且保持運動可以讓身材更棒更有吸引力，但是運動
-
盤點那些奇葩的方便面吃法一包方便面最簡單的方法就是用開水泡，懶人連煮都不用煮，但是畢竟還是不懶的人多，于是乎，方便面便華麗麗的變身，簡簡單單的方
-
DIY讓孩子更加聰明的益智膏每個媽媽都希望自己的寶寶聰明活潑，所以都會特別注意寶寶的飲食，希望能夠通過合理的飲食來增加營養，使大腦發育的更好，下面就
-
伏天的消暑小食——什錦白涼粉到了伏天以后，天氣越發的炎熱，很多人都是越來越不愿意吃飯，而做飯的人更是不想進廚房，所以，今天要給大家推薦的美食就是最適