黑發潤膚新食療方：家常燜帶魚
帶魚大家并不陌生，我們常常會吃，但你知道它的保健功效嗎?今天就與小編一起去看看帶魚的保健功效吧!
帶魚，又名鮆魚、刀魚、牙帶魚。帶魚體型正如其名，側扁如帶，故名帶魚。帶魚形似刀，故名刀鱭、刀魚。帶魚分布較廣，以西太平洋和印度洋最多，我國沿海各省均可見到，其中又以東海產量最高。常年均可捕撈，捕后，除去內臟，洗凈，鮮用。
中醫認為，帶魚性味甘、咸、溫，入肝、脾經，有益氣養血，暖胃養肝，澤膚美容之功，適用于久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少消瘦，胃脘冷痛，消化不良，營養不良，產后乳汁不足，瘡癤癰腫，外傷出血等。《隨息居飲食譜》言其“甘溫。暖胃，補虛，澤膚”。《食物中藥與便方》言“帶魚，滋陰、養肝、止血。急慢性腸炎蒸食，能改善癥狀”。
帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。
《藥性考》言“帶魚，多食發疥”。《隨息居飲食譜》言“帶魚，發疥動風，病人忌食”。故患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏者、癌癥患者及紅斑性狼瘡病人、癰癤疔毒、淋巴結核、支氣管哮喘者不宜選用。現介紹幾則古方中醫食療方，供選用。
家常燜帶魚：
食材：帶魚、調味品各適量。
步驟：將帶魚去鱗雜，洗凈，切塊，撒上精鹽、醋、腌漬片刻。鍋中加入少許豬油，燒熱，投入蔥段、姜片、花椒、大料等炸香，隨即放入面醬炒散，加食醋、帶魚、清水，旺火燒沸后改小火燜熟，調味，撒入香菜段，淋入香油即成。
功效：這道菜具有暖胃補虛，澤膚黑發的功效。尤其適合頭發變白或毛發脫落者食用。
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