黃瓜西紅柿是非常常見的蔬菜。大家很多應該都不知道它們具有肌膚防曬的作用。黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿卜素、維生素C、而西紅柿里面含有重要的美白營養素，番茄紅素。經常食用黃瓜粥，能消除雀斑、增白皮膚。

1、每日喝1杯西紅柿汁或經常吃西紅柿，對防治雀斑有較好的作用，因為西紅柿中含有豐富的維生素C，被譽為“維生素C的倉庫”。

維生素C可抑制皮膚內酪氨酸酶的活性，有效減少黑色素的形成，從而使皮膚白嫩，黑斑消退。

2、取大米100克，鮮嫩黃瓜300克，鹽2克，生姜10克。將黃瓜洗凈，去皮去心切成薄片。大米淘洗干凈，生姜洗凈拍碎。鍋內加水約1000 毫升，置火上，下大米、生姜，武火燒開后，改用文火慢慢煮至米爛時下入黃瓜片，再煮至湯稠，放入鹽調味即可。一日兩次溫服，可以潤澤皮膚、祛斑、減肥。

現代科學研究證明，黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質以及磷、鐵等營養成分。經常食用黃瓜粥，能消除雀斑、增白皮膚。

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