筍干燒肉很簡單 秋季美味別錯過
筍干一直是美食界有名的輔佐名菜，而且也因為它具有相當高的營養價值和藥用價值而一直深受人們的喜愛。大家知道嗎？在竹筍中含有很豐富的蛋白質及其他我們身體保健所需的營養，所以，對于下面的這道筍干燒肉大家一定不要錯過。
據醫學家研究證明，由于筍干含有多種維生素和纖維素，具有防癌、抗癌作用。而且易發胖的人吃筍后，也可促進消化。
養生學家認為，竹林叢生之地的人們多長壽，且極少患高血壓，這與經常吃筍有一定關系。
秋季滋補食譜：筍干燒肉
原料：豬五花肉500克、筍干適量、蔥4根、姜半塊
調料：生抽、老抽、糖、雞精
做法：
1、筍干用溫水泡發后切寸段，五花肉切塊焯水后洗凈浮沫(最好用熱水洗)。
2、鍋內熱油，燒至五成熱時放入五花肉及姜片，中小火煸炒至肉微微吐油，呈微黃色。
3、往鍋中倒入紹酒，大火煸炒。
4、加入生抽、老抽，煸炒。
5、蓋上鍋蓋，燜兩分鐘，至肉完全上色。
6、開蓋，往鍋中加入開水沒過肉，大火燒開后再一次撇去浮沫，然后加入糖、雞精，蔥、筍干，大火燒開后改小火燜一小時即可。
好文推薦:
相關文章
-
秋季怎么正確吃蘿卜 蘿卜的功效在秋天這個季節里面，可能大家都特別喜歡吃蘿卜，而且蘿卜的營養價值也是非常高的，所以為了我們的身體健康，那么在秋天這個季節
-
秋季干燥 飲食要注意這幾點秋天的天氣也是比較干燥的，給我們的身體帶來的傷害也是比較大的，那么我們在飲食方面一定要注意幾個要點，才能夠保護我們的身體
-
秋后養胃不可缺少的飲食護理俗話說胃病“三分治七分養”，七分養應該在三分治的基礎上進行，養胃即清養胃陰，治療胃燥津傷、胃陰不足的方法。癥見胃部灼痛或
-
女人秋天必吃6大排毒祛火食物入秋，很多人易上火，火大時會出現口瘡、大便澀滯等癥狀。不及時祛火，體內的毒素就會殘留過多，引起多種疾病。下面來看看六種適
-
秋天吃南瓜既護心又助眠俗話說，“秋天到，南瓜俏”，眼下正是南瓜上市的季節。除了能給我們帶來味覺上的享受外，南瓜還具有多種保健功