生活節(jié)奏快，工作繁忙，乳腺癌的發(fā)病率也成上升趨勢，那么我們在日常生活中吃什么可以預(yù)防乳腺癌呢?

對乳腺癌患者有一定防治作用的食物：

A、卷心菜、大白菜、甘藍等含有抗癌物質(zhì)吲哚-3-甲醇，可以阻止體內(nèi)致癌物誘導(dǎo)腫瘤細胞的作用，抑制腫瘤的生長;

B、大蒜、洋蔥等含有大蒜素，能夠阻斷亞硝胺的合成，同時含有維生素C、維生素A等成分，可以起到抗癌作用;

C、豆腐、豆?jié){、黃豆芽等豆類制品含有豐富的植物類雌激素，可以競爭性抑制體內(nèi)雌激素的作用而起到抗癌成果;

D、蘆筍中含有組蛋白，實驗證明能有效控制乳腺癌細胞的生長。

另外，海帶、紫菜、西紅柿等食物中含有抗癌成分，經(jīng)常食用對于乳腺癌患者有一定的益處。

乳腺癌術(shù)后飲食

姜絲菠菜

材料：菠菜300g,，鮮姜3g，精鹽3g，醬油5g，味精、醋各適量，香油6g，花椒油3g。

做法：將菠菜摘去黃葉，洗凈，切成6～7cm大小的段。鮮姜去皮，切成細絲。鍋內(nèi)加清水，置火上燒沸，加入菠菜段略焯，撈出控凈水，輕輕擠一下，裝入盤內(nèi)晾涼，把鮮姜絲及調(diào)料一起加入涼菠菜中，拌勻入味即可。

煮白豆

材料：白豆500g，陳皮40g，精鹽、味精各適量。

做法：先將白豆沖洗干凈，泡漲。陳皮切成末備用。把白豆和陳皮倒入鍋中，加適量清水和精鹽，先用旺火煮沸，再改小火熬煮，待白豆煮爛時，調(diào)入味精即成。

地瓜粥

材料：地瓜300g，栗米150g。

做法：將地瓜清洗干凈，上籠蒸熟，去皮，用刀切成3cm大小的塊。栗米淘洗干凈，備用。將洗凈的栗米放入鍋內(nèi)，加清水適量，先用旺火煮沸，再改用小火繼續(xù)煮熬，待米要煮爛時，加入地瓜塊，煮爛成粥即可。

當然，飲食并不是預(yù)防乳腺癌的唯一方法，還必須配合規(guī)律的生活、戒煙限酒、及時生育哺乳、保持樂觀的情緒等其他措施。

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