驚！原來玉米可以預(yù)防糖尿病
一般人到中年和老年的時候，保養(yǎng)身體是一件非常重要的事情。中老年人如果平時不注意生活習(xí)慣或者飲食習(xí)慣，很容易得一些病，比如糖尿病。為了預(yù)防這些疾病，我們都要從生活中的點點滴滴注意。對于預(yù)防糖尿病，事實證明，玉米有此功效。
玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸含量高達60%以上，它和玉米胚芽中維生素E協(xié)同作用，能有效降低血液膽固醇濃度，并防止其沉積于血管壁，對糖尿病等內(nèi)分泌疾病也能起到一定預(yù)防作用。
但是吃玉米一定要吃老玉米而不是糯玉米，老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%，可溶性糖含量低。而粗纖維含量幾乎是大米的9倍，這些都能幫助預(yù)防糖尿病，維持和降低餐后血糖水平。
老玉米對糖尿病、冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。
此外，老玉米中豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒以及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，對糖尿病患者營養(yǎng)調(diào)節(jié)有幫助。
糖尿病人要遠離糯玉米和其他種類甜玉米，這些玉米淀粉含量高，很容易被消化吸收食用后血糖的上升速度比其他谷物快。
糖尿病患者也可以選擇喝一些無糖的老玉米汁，可作為早餐的飲料，對控制血糖也很有幫助。
玉米是谷類，本身就是健康的營養(yǎng)食物，吃了對身體好。對于想要預(yù)防糖尿病的朋友來說，可以選擇多吃玉米，當(dāng)然還要有正確的飲食習(xí)慣和生活習(xí)慣。
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