慢性咽炎屬中醫“虛火喉痹”范疇，中醫辨證分為：肺腎陰虛證、氣津兩傷癥。

　　慢性咽炎是咽部黏膜，黏膜下及淋巴組織的彌漫性炎癥，常為呼吸道慢性炎癥的一部分。慢性咽炎的發病多見于成年人，病程較長，癥狀頑固，較難治愈。患者常覺咽部發干、刺癢、發脹、有異物感。晨起發生陣咳，分泌物少而粘稠，不易咳出。平時常發出“吭”、“咯”聲。慢性咽炎癥狀常因講話過多或天氣變化、過度勞累、過食刺激性食物而加重。

　　慢性咽炎屬中醫“虛火喉痹”范疇，中醫辨證分為：肺腎陰虛證、氣津兩傷癥。

　　一、肺腎陰虛證

　　病因津液不足；虛火上炎。

　　臨床表現自覺咽中不適、微痛，干癢，咳嗽無痰或少痰，灼熱感，異物感，常發出“吭”、“咯”聲，咽喉微紅，大便秘結，舌質紅少苔，脈細數。

　　食療原則養陰清肺

　　食療處方：

　　1、青銀玄參甘草飲

　　⑴原料：青果5枚，金銀花30克，玄參30克，甘草5克。

　　⑵烹制方法：將以上4味洗凈，同時放入砂鍋中，加2碗水煎至1碗，去渣取汁。

　　⑶食用方法：代茶頻飲。

　　2、清咽飲

　　⑴原料：烏梅肉、生甘草、沙參、麥冬、桔梗、玄參各等份。

    ⑵烹制方法：將上述藥搗碎混勻，每次用15克，放入保溫杯中，用沸水沖泡，蓋嚴溫浸1小時即可。

　　⑶食用方法：代茶頻飲。

　　3、蜂蜜雞蛋

　　⑴原料：生蜂蜜20克，香油數滴，雞蛋1個。

　　⑵烹制方法：將雞蛋打入碗中，攪勻，取極沸水沖熟，調入蜂蜜和香油即成。

　　⑶食用方法：每日2次，早晚空腹服或當茶飲用。

　　4、麥蓮冰糖飲

　　⑴原料：麥冬15克、白蓮子15克、冰糖適量。

　　⑵烹制方法：將以上3味洗凈，一同放入鍋內，加入清水煲沸即可。

　　⑶食用方法：代茶飲用。

　　5、三汁飲

　　⑴原料：麥冬10克，生地黃15克，藕適量。

　　⑵烹制方法：將麥冬、生地黃洗凈，將生地黃切成片，一同放入鍋內，加清水適量，用大火燒沸后，轉文火煮20分鐘，去渣留汁，待用。將藕洗凈，切成薄片，放入鍋內，加清水適量，用大火燒沸后，轉文火煮30分鐘，去渣留汁。將兩汁一起裝瓶即可。

　　⑶食用方法：代茶頻飲。

　　二、氣津兩傷證 

    病因久病不愈；勞累過度

　　臨床表現咽喉干燥不適，頭暈目眩，食少困倦，少氣懶言，汗自出，動則尤甚，易患感冒，舌質淡嫩苔薄，脈細弱。

　　食療原則益氣生津

　　食療處方：

　　1、甜海帶

　　⑴原料：水發海帶50克，白糖20克。

　　⑵烹制方法：將海帶洗凈，切絲，放入鍋內，加水適量，煮熟撈出，放在小盆內，拌入白糖，腌制一天后即可食用。

　　⑶食用方法：每日2次，每次25克。

　　2、無花果煲冰糖

　　⑴原料：無花果25克，冰糖適量。

　　⑵烹制方法：將無花果洗凈，與冰糖一同放入鍋內，加水適量，煮沸即可。

　　⑶食用方法：每日1次，連服2周。

　　3、五合面

　　⑴原料：黑豆、黃豆、糯米、全麥粒、黍米各等份，紅糖或白糖適量。

　　⑵烹制方法：將黑豆、黃豆、糯米、全麥粒、黍米磨面，炒熟和勻，加適量紅糖或白糖。

    ⑶食用方法：開水調服。

　　宜、禁

　　（一）宜食

　　1、多食具有滋陰生津的食品，如百合、橄欖、生梨等。

　　2、多服有清潤作用的食物，如蘿卜等。

　　（二）禁忌

　　1、禁忌香燥辛辣食物，如茴香、五香粉、火鍋調料、芥末、辣椒等。

　　2、忌飲烈酒。

　　3、不宜多食生冷食物。