給糖友們的夏季飲食忠告
糖尿病是常見的慢性疾病,最主要的是糖尿病的并發癥,給患者的健康帶來了極大的威脅,我們常說糖尿病病人要管住嘴,意思就是說,糖尿病患者要把好飲食關卡,否則會導致血糖升高,下面就為糖友們說說夏季的飲食注意事項!
第一,由于每個人對食物的消化、吸收及利用有差異,一些數據只是框架、參考,在實際應用中要固定主食,用副食調節體重,超重時減少副食量,體重輕時增加副食量,當到達理想體重時,吃副食的量以體重不增不減為合適。
第二,糧食要嚴格按照規定量吃,不能多吃,也不能少吃,更不能不吃,還要均勻地吃(即每頓飯都要有糧食、蔬菜、蛋白質)。蔬菜中的土豆、白薯、山藥、藕、荸薺、芋頭、蠶豆主要成分是淀粉,應算作主食,不應算作蔬菜。
第三,甜味劑是非糖食品,一般不會升高血糖,但吃后也需測血糖來證實。甜味劑不能作為低血糖時的急救食品。市場上所謂“無糖食品”實際上是“無蔗糖食品”。其中的甜味是甜味劑的味,不是糖,但制作食品所用的糧食、餡中的豆沙及奶中原有的乳糖仍可轉變成葡萄糖。因此,仍不能多食。
第四,兩餐之間可適量吃些水果。相對于其他食物,水果所含糖分較少。可以在兩次正餐之間或睡前吃水果,一天吃一兩次即可,不可多食,否則便要適量減少主食的攝入量。并且,吃水果也要根據個人的體質選擇合適的水果。
第五,糖尿病人的早餐應盡量吃一些消化吸收相對慢的食物,既耐餓、又可延緩糖分吸收,并可采取“少量攝取+多種成分”的搭配。例如,吃三分之一的一碗粥搭配包子或餃子,或者一杯牛奶搭配豆制品或雞蛋,食欲不振的話還可以試試蛋羹,或者以粗糧做粥,但南瓜稀飯或者紅薯粥之類淀粉含量高的食物不宜多吃。午餐應適當增量。晚餐則以清淡為主,尤其是肥胖者,盡量少吃熱量高的食物。
第六,糖尿病患者必須養成“定時飲水,不渴也飲”的好習慣。糖尿病患者每天的飲水量應該達到1500至2000毫升左右,少量多次飲水。普通250毫升的杯子,一天飲八次。“最好上下午各三杯,晚上兩杯,其中包括入睡前半杯水。”飲料則以礦泉水、運動飲料為宜,低糖飲料也可適量喝。但寒底體質不宜喝涼茶。
雖然夏天的到來對糖尿病患者來說是一個極大的考驗,但只要患者多注意日常飲食,控制每天主食量和總熱量的攝入,注意兼顧營養平衡,就能健健康康的度過夏季。
提醒廣大糖尿病患者,飲食習慣很重要,夏季更要注意飲食的科學合理和營養平衡。
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