在我們的身邊有很多的人們并不知道應該如何正確的飲食，才能夠保證我們的身體更加的健康，有三種食物是不能夠在平時的時候經常胡亂的吃的，容易引發一些食物中毒的危害，那么到底是哪三種食物呢？應該如何正確的改善才是最好的？

四季豆

四季豆可以說是非常常見的一種食物了，基本每個人都有吃過，但是說到吃四季豆可能會引發食物中毒的話，可能會有些人不信，但是事實就是如此。如果四季豆沒有炒熟的話，里面所含有的皂素則會刺激到我們的腸胃，另外四季豆還還含有一種凝血素，是具有凝血的作用，當這些物質在腸胃里面，是非常容易導致腸胃中毒的。

烹飪小技巧：在烹飪四季豆的時候，我們可以選擇先把四季豆洗凈之后，然后再鍋里倒入清水，煮沸之后再把四季豆放入鍋里煮到5分熟的時候再撈起來，這樣再拿四季豆翻炒的時候，就比較少會出現四季豆炒不熟的情況了。

馬鈴薯

馬鈴薯這個食物是含有非常多的營養物質，但是它也是含有毒素的食物，不過這邊指的馬鈴薯是說發芽的馬鈴薯，因為馬鈴薯的嫩芽里面含有非常多的茄堿，這個毒素是非常大的。另外馬鈴薯在沒有保存好的話，有一些肉質會直接轉變成黑斑色，而這些也是具有非常強大的毒素，所以說這些也是不要吃的。

健康小貼士：在挑選馬鈴薯的時候，我們就要先看看馬鈴薯是不是有黑色的斑塊，如果有的話，則就不要拿來吃，再接下來是看馬鈴薯有沒有發芽，如果是發芽的馬鈴薯也是不要吃的，千萬不要因為怕浪費而選擇直接把含有劇毒的位置給切掉;如果不小心因為吃到馬鈴薯而食物中毒就不好了。

木薯

木薯這個食物，除了塊根之外，其他的位置都是含有亞麻仁苦苷這種毒素的，如果不小心食用的話，是很容易引發食物中毒的情況，而有研究數據表明，如果是新鮮木薯的話。其所含有的毒性是非常大的。

健康小貼士：在挑選木薯的時候，一定不要挑選太過新鮮的，也不要選擇還未成熟的，因為它們在煮湯的時候，就會讓亞麻仁苦苷毒素跑到湯里面，從而引發食物中毒的情況出現，所以在挑選木薯一定要十分的注意。

上面所說的這三種食物會給我們的身體帶來非常大的傷害的，所以在平時的時候一定要按照上面所說的這樣的方式來達到一個非常好的健康狀態才是最重要的，所以為了我們的生命更加的健康，一定不要忽略了飲食的保護著我們的生命，有一個健康的狀態。