老年人便秘是一個普遍問題，也是一個讓患了便秘的老人痛苦不堪的老大難問題。便秘其實并不算是一個嚴重的疾病，但患了便秘的痛苦卻真的是難以言喻。那么，要如何才能夠解決便秘這種煩人的疾病呢?下面，小編就為老人家介紹一下便秘要遵循的飲食原則。

1、選用富含粗纖維的食物，如粗糧、蔬菜、水果等。粗纖維可增加食物殘渣，刺激腸壁，促進腸道蠕動，使糞便易于排出。

2、多吃產氣的食物，如豆類、薯類、馬鈴薯、蘿卜、洋蔥、豆芽、韭菜等食物，可刺激腸蠕動，縮短食物通過腸道的時間，促進排便。

3、多選用潤腸通便的食物，如蜂蜜、芝麻、核桃、酸牛奶等食物，使糞便變軟，便于排泄。芝麻油、花生油、玉米油、菜籽油、豆油等植物油，不僅有潤腸的作用，還可以分解產生脂肪酸，有刺激腸蠕動的作用，利于排便。