便秘是很易困擾老年人群的一種常見疾病，無法正常排便，會導致我們身體內的毒素不斷的積累，這種情況對于老年人的健康來說可是危害很大的，那么，在我們的飲食中有哪些食療的方法可以幫助老人清腸通便呢？

老人吃什么菜好排便

1、米湯蛋花湯

原料:熱米湯一碗,蜂蜜20毫升,雞蛋1個。

做法及用法:先將雞蛋打入碗中,加入蜂蜜后攪勻,然后沖入熱米湯,再放置15分鐘即成。此湯可在每日早飯前服用。

食用功效:此湯具有補中益氣、潤腸通便的功效,適合因氣虛引起的便秘者食用。

2、木耳鶴鶉蛋湯

原料:白木耳50克,鵪鶉蛋5個,冰糖30克。

做法及用法:先將鵪鶉蛋煮熟去皮待用。再將白木耳用清水浸泡12個小時,然后加入冰糖和鵪鶉蛋一同燉煮10分鐘即成。此湯可在每天早晨空腹時食用。

食用功效:此湯具有斂肺定喘、滋陰養胄、潤燥通便的作用,尤其適合因胃下垂引起的便秘者食用。

3、百合羹

原料:百合250克、蜂蜜適量。

做法及用法:將百合加適量的清水煮成糊狀,然后加入蜂蜜拌勻后即成。此羹可每日吃1次。

食用功效:此羹具有潤燥滑腸的作用,適于因腸燥津虧引起的便秘者食用。

4、芝麻粥

原料:黑芝麻10克,粳米250克,蜂蜜適量。

做法及用法:先將黑芝麻炒熟待用。再將粳米加適量的清水入鍋煮粥,煮至八成熟時加入炒熟的黑芝麻和蜂蜜,攪拌均勻后稍煮即成。此粥可每日早、晚各吃1次。

食用功效:此粥具有潤燥滑腸的作用。適合有胃腸氣滯,大便燥澀不通者食用。

當然除了上面介紹的四款美味食療方法以外，在我們生活中很多的食材搭配都能幫助我們達到同樣的目的，最重要的是老年人一定要找到適合自己的保健方法才會更有效。