便秘是老年人比較常見的一種疾病，因為隨著年齡的不斷增長，老年人的新陳代謝開始慢慢的減緩，各種健康問題也會隨之而來，所以，應該及時的掌握一些方法來解決老年人便秘的問題。首先我們應該從飲食著手，那么，老年人便秘吃什么比較好？

老年人便秘怎么辦

1、多吃富含粗纖維的蔬菜和水果。如芹菜、韭菜、菠菜、桔子、香蕉等。粗纖維可刺激腸壁使腸蠕動加快。

2、多飲水及果汁軟化糞便。晨空腹飲加少量食鹽的溫開水300毫升，其效極佳。

3、炒菜時，適量加入烹調油，可起到潤滑腸道之功效。其中的脂肪酸兼有促進腸蠕動之功能，從而使腸道潤滑、暢通無阻。

4、多食富含維生素B的食物。如粗糧、酵母、豆類、洋蔥頭、蘿卜等。

5、各類干豆。腸道內的正常細菌可使其發(fā)酵、產氣，促進腸蠕動。

6、多吃潤腸通便的食物。如銀耳、蜂蜜、香蕉等。

老年人便秘食譜

米湯蛋花湯

原料：熱米湯一碗，蜂蜜20毫升，雞蛋1個。

做法及用法：先將雞蛋打入碗中，加入蜂蜜后攪勻，然后沖入熱米湯，再放置15分鐘即成。此湯可在每日早飯前服用。

食用功效：此湯具有補中益氣、潤腸通便的功效，適合因氣虛引起的便秘者食用。

木耳鶴鶉蛋湯

原料：白木耳50克，鵪鶉蛋5個，冰糖30克。

做法及用法：先將鵪鶉蛋煮熟去皮待用。再將白木耳用清水浸泡12個小時，然后加入冰糖和鵪鶉蛋一同燉煮10分鐘即成。此湯可在每天早晨空腹時食用。

食用功效：此湯具有斂肺定喘、滋陰養(yǎng)冑、潤燥通便的作用，尤其適合因胃下垂引起的便秘者食用。

百合羹

原料：百合250克、蜂蜜適量。

做法及用法：將百合加適量的清水煮成糊狀，然后加入蜂蜜拌勻后即成。此羹可每日吃1次。

食用功效：此羹具有潤燥滑腸的作用，適于因腸燥津虧引起的便秘者食用。

芝麻粥

原料：黑芝麻10克，粳米250克，蜂蜜適量。

做法及用法：先將黑芝麻炒熟待用。再將粳米加適量的清水入鍋煮粥，煮至八成熟時加入炒熟的黑芝麻和蜂蜜，攪拌均勻后稍煮即成。此粥可每日早、晚各吃1次。

食用功效：此粥具有潤燥滑腸的作用。適合有胃腸氣滯，大便燥澀不通者食用。

平時我們的飲食習慣，發(fā)揮著極為重要的作用，所以，我們平時應該注意自己的合理飲食，注意營養(yǎng)的均衡搭配，少吃一些歸辛辣的食品和油膩的食品，不利于身體健康，平時老年人更應該注意多吃一些富含維生素b的食品，可以達到非常好的促進腸道通便的效果。