哪些食物可出現食物中毒。最近各種蔬菜的價格都比較便宜，有些蔬菜正在大量上市。有些蔬菜和水果本身就含有天然毒素，應小心食用。在生活中有些食物如果烹飪不到位，或者吃法有誤，都會導致食物中毒。哪些食物可出現食物中毒的情況呢？現在就讓小編為你縷一縷。

■蘋果、杏、梨、櫻桃、桃、梅子等水果的種子及果核

毒素：生氰葡萄糖苷

病發時間：可在數分鐘內出現。

癥狀：與竹筍相同。此類水果的果肉都沒有毒性，果核或種子卻含有毒素，兒童最易受影響，吞下后可能中毒，給他們食用時最好去核。編輯推薦：夏天當心食物中毒的來襲

■青色、發芽、腐爛的馬鈴薯

毒素：茄堿

病發時間：一小時內出現。

癥狀：口腔有灼熱感、胃痛、惡心、嘔吐。

馬鈴薯發芽或腐爛時，茄堿含量會大大增加，帶苦味，而大部分毒素正存在于青色的部分以及薯皮和薯皮下。茄堿進入體內，會干擾神經細胞之間的傳遞，并刺激胃腸道黏膜，引發腸胃出血。編輯推薦：變青發芽的土豆食物中毒