黃斑病變，不同于其他眼科疾病，黃斑病變有著與眾不同的癥狀表現，您清楚深色蔬菜能“營養”老年黃斑下面就一起來做詳細了解。那么，深色蔬菜能“營養”老年黃斑 下面咱們一起解答吧。

導讀：近年來，老年性黃斑變性的發病率逐年攀升，引起多方面的廣泛注意。防治黃斑病變，應多吃深色蔬菜，尤其是菠菜和玉米、南瓜，可以抗眼睛衰老。

黃斑是眼睛的守護神

黃斑是眼睛中一個重要的部分，位于眼底視網膜的中央。在進入視網膜的光線中，藍光的能量最強，它可穿透眼球直達視網膜及黃斑。正常的黃斑能過濾掉藍光，避免藍光及藍光產生的自由基對眼睛的損害。

如果沒有正常功能的黃斑區，視力功能會逐漸減退，甚至失明。就以老年性黃斑變性（AMD）為例，這種眼疾與年齡相關，多始發于50-60歲之間的中老年人。

由于遺傳、飲食、環境（如污染）和年齡增長等因素引起黃斑葉黃素不足，眼睛不可避免地受到陽光中的藍光以及各種原因產生的自由基損傷，最后引起視力減退，而且這種視力受損是不可逆轉的。

目前，老年性黃斑病變已經成為西方成年人后天失明的最常見原因，發病率約1%。對于這種眼疾，目前尚無有效的治療方法，因此預防是非常重要的，而且這種預防從幼年就要開始。

深色蔬菜能“營養”黃斑

研究發現，在黃斑中的視錐細胞富含葉黃素，這種物質使黃斑可以濾掉藍光，并抵御自由基防止對眼睛產生傷害。但葉黃素并不歸類于我們所說的六大營養物質，而是屬于“植物化學素”中類胡蘿卜素的一種。

在我們的食物中其實也不乏葉黃素和玉米黃素。深綠色、黃色、橙色的蔬菜及蛋黃，都含有葉黃素與玉米黃素，其中以深綠色蔬菜如菠菜、甘藍等的含量較為豐富。

實際上，在市場上常見的富含葉黃素的有菠菜、南瓜、豌豆、蛋黃、玉米。而富含玉米黃素的有甜玉米、柿子、芥蘭菜、萵苣等。另外，在我國自古就有枸杞子“明目”的說法。“枸杞子”就是玉米黃素含量極高的茄科植物，因此枸杞明目是有一定道理的。

綜上所述，以上因素是黃斑病變的主要原因，希望黃斑病變患者在日常生活中對黃斑病變引起注意，在日常生活中多關注自身黃斑病變健康。黃斑病變患者一定要早檢查早治療黃斑病變。通過以上的介紹，大家對深色蔬菜能“營養”老年黃斑應該有所了解，最后祝患者早日康復。